برنامه غذایی خام گیاهخواری
برنامه غذایی خام گیاهخواری بسیار ساده و آسان است. شما خواننده گرامی مطمئناً تصمیم گرفته اید تا این سبک زندگی را شروع کنید. و حالا به دنبال برنامه غذایی برای شروع هستید. اول از همه به شما تبریک می گویم، بابت جسارت و تغییر سبک زندگیتان. اصلاً نگران نباشید. در مسیر سبز خام گیاهخواری خوردنی های فراوانی وجود دارد. فقط کافی است علم و دانش خود را در این زمینه بالا ببرید.
ما در این مقاله سعی داریم روش درست را به شما بگوییم، تا خودتان با توجه به شرایط زندگیتان برای خود برنامه غذایی خام گیاهخواری را بنویسید. لازم به ذکر است که این مقاله توسط یک خام گیاهخوار، نوشته شده است.
اگر نمی دانید خام گیاهخواری چیست مقاله خام گیاهخواری و اصول خام گیاهخواری را مطالعه نمایید.
برنامه غذایی در خام گیاهخواری
ابتدا به شما خواننده گرامی عرض میکنم، خام گیاهخواری بسیار ساده و آسان است. افرادی هستند که تبلیغ برنامه غذایی، چالش و … می کنند تا برای خود درآمدی کسب کنند. گول تبلیغات و افراد سودجو را نخورید. زمانی که شما تصمیم گرفتید زندگی خود را طبیعی کنید و با طبیعت دوست باشید. دیگر نیازی به برنامه غذایی ندارید.
طبیعت یک برنامه غذایی کلی واصولی دارد و کافیست نکات را رعایت کنید. به بدن توجه کنید و طبق خواسته بدن پیش روید. در این صورت از هر برنامه غذایی بی نیاز می شوید.
تفاوت ترکیب مواد غذایی پخته و خام
در پخته خواری شما تمامی مواد اولیه را در قابلمه باهم ترکیب می کنید. با کمک ادویه به غذای خود طعم می دهید و در پایان می گویید غذای خوشمزه ما آماده است. در صورتی که در خام گیاهخواری شما از ادویه ها استفاده نمی کنید. به همین دلیل نمی توانید تمامی مواد را باهم ترکیب کنید و بعد نوش جان کنید. حتماً مقاله تفاوت خوراک خام و خوراک پخته شده را مطالعه کنید.
در پخته خواری شما با ادویه ها به غذای خود طعم می دهید. ولی در خام گیاهخواری ترکیب اشتباه باعث طعم نامطلوب غذا می شود. علاوه بر طعم، ترکیب اشتباه خوراکی ها، باعث ایجاد مشکلات گوارشی نیز می شود. بعضی از ترکیبات غلط در خام گیاهخواری، عوارض بیشتری از خوردن گوشت و فرآورده های حیوانی دارد.
برنامه غذایی یک روز کامل خام گیاهخواری
این برنامه بر اساس ساعت بیولوژیک بدن می باشد. در خام گیاهخواری چیزی به اسم صبحانه، ناهار، شام و میان وعده وجود ندارد. زیرا شما هر زمان احساس گرسنگی کردید، بدن را تعذیه می کنید و کاری به ساعت ندارید. ولی برای شروع و طبق عادت چندین ساله، وعده ها را برای شما جدا می کنم. شما می توانید برای خود با توجه به محل زندگی، شرایط زندگی و اساس ساعت بیولوژیک بدن برای خود برنامه غذایی شخصی بنویسید.
صبحانه
از ساعت 4 صبح تا ساعت 12 ظهر زمان دفع است. برای عدم اختلال در مکانیزم دفع، تامین رطوبت سیستم لنفاوی، افزایش سوخت و ساز بدن، بهبود عملکرد گوارش و بازدهی جسمانی بعد از بیدار شدن روزتان را با نوشیدن حداقل یک الی دو لیوان آب شروع کنید. بهترین آب در خام گیاهخواری آب چشمه می باشد.
اگر به آب چشمه دسترسی ندارید، شب هنگام خواب بطری را از آب شهر پر نمایید و در آشپزخانه بگذارید. بهتر است آب در دمای محیط بماند تا کلر و مواد افزودنی موجود در آب از بین برود. و دمای آب با بدن هماهنگ باشد. اگر تمایل داشتید می توانید هنگام نوشیدن آب، مقداری آب لیمو به آب بیافزایید. دقت کنید آب را به یکباره سر نکشید و اجازه دهید آب با بزاق دهان ترکیب شود. این نکته در خصوص نوشیدن آب میوه ها و خوردن میوه و سبزیجات نیز صدق می کند.
45 دقیقه بعد از نوشیدن آب یا هر زمان که احساس گرسنگی کردید، میوه شیرین و آبدار فصل میل کنید. یک نوع میوه انتخاب کنید و تاز مانی که سیر شوید از آن میوه تغذیه کنید. در صورت تمایل می توانید، بجای میوه از آب میوه استفاده کنید. البته آب میوه طبیعی و خانگی، نه آبمیوه های موجود در بازار که سرشار از مواد افزودنی است. شما می توانید از چند لیوان آب میوه نوش جان کنید تا سیر شوید. آب میوه یک وعده غذایی کامل محسوب می شود.
میان وعده صبح
در خوراک طبیعی چیزی به نام میان وعده وجود ندارد. بلکه هر وعده غذایی، یک وعده اصلی محسوب می شود.
اگر 30دقیقه الی یک ساعت بعد از خوردن میوه یا آب میوه در وعده صبحانه احساس گرسنگی کردید. بهتر است از همان نوع میوه در وعده قبل (صبحانه) مصرف نمایید. اگر بعد از گذشت 2 ساعت احساس گرسنگی کردید، می توانید نوع میوه را عوض کنید. دقت کنید تا قبل از ساعت 12 فقط از میوه های آبدار شیرین استفاده نمایید.
نکته:
- میوه های زمینی و درختی را مخلوط نخورید. ترکیب خوری و درهم خوری یکی از عوامل نرسیدن به نتیجه مطلوب و درمان بیماری ها است. بهترین راه تک میوه خواری در هر وعده است.
- فاصله بین وعده ها بخاطر عملکرد صحیح گوارش و تنظیم قند خون، حداقل دو ساعت رعایت شود. اگر فاصله بیشتر از 2 ساعت شد، اشکالی ندارد.
- در حقیقت ما باید فقط هنگام گرسنگی و نیاز، غذا میل کنیم. نه برای تفریح و وقت گذرانی به سراغ خوراکی ها و غذا برویم.
- جویدن، آهسته خوردن، ترکیب شدن غذا با بزاق دهان از اصول خام گیاهخواری می باشد.
ناهار
از ساعت 12 ظهر الی 8 شب بدن در حالت هضم قرار می گیرد. در این زمان شما می توانید از سالاد ها، سبزیجات، میوه های سفت، میوه های آفتاب خشک یا خشک شده با دمای حداکثر 48درجه، مغزها و آجیل های خام خیس خورده استفاده نمایید.
در وعده ناهار می توانید یک نوع سالاد با ترکیبات صحیح تهیه نمایید و با چاشنی لیمو یا نارنج میل کنید. همچنین می توانید با بادام درختی یا تخم کدو برای خود سس تهیه نمایید و با سالاد نوش جان کنید. (در صورت عدم تمایل به خوردن سالاد، از میوه های دلخواه استفاده کنید).
در صورتی که سالادتان از سردی ها بیشتر تهیه شده است. برای تعدیل مزاج سالاد، از پودر سبزیجات خشک گرم، مانند: نعنا، ترخون، مرزه و… استفاده کنید. همچنین می توانید کشمش آفتاب خشک، کنجد خام، سیاه دانه و مغز تخمه آفتاب گردان را به سالاد اضافه کنید.
با تمام اشتها سالاد خود را میل نمایید و تا جایی که می توانید بخورید تا کاملاً احساس سیری کنید. زیرا بعد از خوردن سالاد تا 4 ساعت بهتر است از هیچ خوراکی دیگری استفاده نکنید. سالادها به زمان زیادی برای هضم نیاز دارند و مدت طولانی در معده می مانند. تا یک ساعت بعد از سالاد آب نخورید.
اگر به شدت احساس گرسنگی کردید، می توانید دو ساعت بعد از خوردن سالاد از مغزیجات استفاده کنید. زیرا مغزیجات نیز مدت هضم بالایی دارند و به این جهت مشکلی برای بدن پیش نمی آید. بهترین مغز، بادام درختی خام می باشد؛ زیرا در میان مغزها قلیایی ترین است.
میان وعده عصر
همانطور که در بالا اشاره کردم، در خوراک طبیعی چیزی به نام میان وعده وجود ندارد. ولی ما انسان های امروزی به این نام ها عادت کرده ایم. بعد از گذشت 4 ساعت، شما می توانید از انواع میوه ها استفاده نمایید.
حتماً فاصله دو ساعته بین میوه ها را رعایت کنید. احتیاط کنید دچار درهم خوری نشوید و مواد خوراکی که می شود باهم مصرف کرد را باهم میل کنید. در مقاله بعد لیست مصرف ترکیبی غذاهای گیاهی را برای شما قرار می دهم.
شام
تا ساعت 8 شب می توانید از انواع خشکبار استفاده کنید. برگه هلو و زردآلو (مناسب برای کسانی که کمبود آهن دارند). توت خشک و خرما پیاروم و خرما تازه و کشمش و مویز و بادام ایرانی خام که از صبح خیس کردید (8 الی 12 ساعت) یا فندق و تخمه آفتابگردان(ترجیحا تازه و ایرانی) یا تخمه کدو و تخمه کدو مرمری یا میوه های کم آب مثل موز خالدار، سیب قرمز، هویج، به، شلغم و لبو (به مقدار کم) و… استفاده کنید. از میوه های آبدار بعد از ساعت 6 مصرف نکنید. به این دلیل که مصرف میوه های آبدار باعث می شود خواب شما در شب بهم بریزد و راهی سرویس بهداشتی شوید.
بهتر است تا ساعت8 خوراکی های خود را میل کنید و یک الی دو ساعت قبل خواب چیزی نخورید. سعی کنید ساعت 9 به رختخواب رفته و بخوابید. زیرا از ساعت8 الی 4 بدن در حالت جذب قرار می گیرد. به همین دلیل توصیه می شود در ساعت جذب عملکرد بدن را با خوردن مختل نکنیم.
این مقاله یک برنامه غذایی خام گیاهخوای کلی و اصولی است. شما با رعایت نکات، سلیقه و علائق خود می توانید هرآنچه را که می خواهید نوش جان کنید.
خلاصه
همانطور که مطالعه کردید، خام گیاهخواری بسیار ساده و آسان است. فقط کافیست به ساعات بدن توجه کنید. مختصر و مفید برایتان عرض کنم، از ساعت 4 صبح الی 12 ظهر فقط میوه های آبدار نوش جان کنید. زیرا بدن در حالت دفع قرار دارد. از ساعت 12 ظهر تا 8 شب بدن در حالت هضم است. از غذاهایی که دوست دارید نوش جان کنید. منظورم از غذا، انواع میوه و سبزیجات و مغزیجات مجاز در خام گیاهخواری است. فقط در هم خوری نکنید و فاصله 2 ساعته را رعایت نمایید. اگر از سالاد استفاده می کنید تا 4 ساعت هیچ غذایی نخورید. مغزیجات دیر هضم هستند و قبل از میوه نخورید زیرا باعث نفخ و… می شود. از ساعت 8 دست از خوردن بردارید و به رختخواب بروید.
اگر به این روش پیش بروید، بدن برنامه نویس شما می شود. فقط کافی است به زبان بدن توجه کنید و درصورت نیاز به بدن خوراک بدهید. و درهم خوری و پر خوری نکنید.
سعی میکنم در مقاله بعدی، نکات مهم و اساسی را یکجا برای شما عزیزان شرح دهم. باشد که همه انسان ها وارد این مسیر سبز سلامتی شوند و با درد و امراض برای همیشه خداحافظی کنند.
نوشته و تألیف توسط سایت پیونکس
کپی برداری با ذکر منبع بلامانع است. در غیر این صورت عوامل سایت پیونکس هیچگونه رضایتی ندارند.
نظر بدید